こんばんは！
調理師免許を持ち、新大久保の韓国グルメにハマっている、ママちゃんです。
あ～、新大久保でサムギョプサルが食べたい！！
なかなか新大久保まで行けないので、今夜は子供も大好きな韓国料理を作りました。
おうちで「韓国料理」作ったことありますか？
今回は
おうちで簡単、子供も食べれる韓国料理！！
をご紹介します。
きっちりと韓国の食材を使わなくても、
自宅で簡単につくることができるんですよ！
今回は「サムギョプサル」、「チャパゲティ」、「わかめスープ」を作りました。
さあ、皆さんもおうちで気軽に韓国料理作ってみましょう！
自宅に常備するといいもの
- コチュジャン
- トッポギ
- トック
- キムチ
- 韓国の市販の乾麺
- 韓国のり
コチュジャンがあれば、自宅にある調味料（にんにく、ごま油、砂糖、しょうゆ、ケチャップなど）と合わせて韓国風の色々なソースができるので、トッポギやヤンニョムチキンなど、韓国料理がすぐにできてしまいます。
フライパンで作る簡単サムギョプサル
メイン料理のサムギョプサルは大人も子供も食べやすく美味しいですね。
フライパンで簡単に作ります。
＜用意するもの＞
- 豚バラ肉、豚ひれ肉（１対１の量で用意）
- 玉ねぎ、しめじ、さつまいもなど好きな野菜
- トック
- 冷凍ブロッコリー
- キムチ
- 塩コショウ
- ニンニクスライス
- ごま油
- フライパンに豚バラ、豚ひれ肉をはさみで切りながら入れ、塩コショウを多めにふり炒める。（肉汁が出るので油はいりません。肉汁がでるまでは焦がさないように気を付けましょう）
- 肉の表面に火が通ったら、にんにくスライス、たまねぎ、さつまいも、トックを加え炒める。
- すべて火が通ったら、肉を半分までよせて全体にごま油をまんべんなくかける。
- 隙間に冷凍のブロッコリー（生でも加）、キムチを置き、蓋を閉め火を弱める。
- 冷凍のブロッコリーに火が通ったら完成。
- コチジャンと一緒にサンチュ、サニーレタスなどに巻いて食べる。
※フライパン調理の場合、豚バラだけで作ると油が出すぎて野菜がベタベタになってしまいます。ダイエット目的で他の脂身の少ない肉を使用しています。豚バラだけで作る場合は野菜を加える前に必ずキッチンペーパーで余分な脂を吸い取るようにしてください。
チャパゲティ
乾麺や生麺タイプ両方あります。
日本では乾麺の方が沢山種類が買えると思います。
お子様の場合はチャパゲティやジャージャー麺が辛くないのでおすすめです。
乾麺をゆでる時に一緒に「トック」を入れると子供も喜ぶし、食べ応えがあります。
韓国の汁なし乾麺は調理が簡単で美味しいので常備をおすすめします。
わかめスープ
韓国と言ったら誕生日に食べる「わかめスープ」ですね。
わかめはビタミン、ミネラルたっぷりで疲労回復に効果があります。
好きな味（コンソメやチキンスープの素）で作りましょう！
本格派がいい場合は牛肉、にんにく、白ごま、塩、ごま油など入れて作ります。
まとめ
気軽に自宅で韓国料理いかがでしたか？
韓国の調味料がなくても、コチジャンさえあれば、普段冷蔵庫にあるものと合わせて韓国料理ができます。
韓国料理は野菜もたっぷりとれるのでダイエット中も安心して食べれますね！
ではでは明日も良い一日を！
最後までお読みいただきありがとうございました💕
