アニョンハセヨ～！
調理師資格を持ち、新大久保のおいしい韓国料理をご紹介しているママちゃんです。
東京の「韓国グルメスポット」、新大久保で海外旅行の気分を味わいませんか？
今回は
新大久保で韓国人のお客さんも通う、お得で本場で味わうようなカムジャタンをいただけるお店をご紹介します！
BTS Magic Shop１号店の並びにあり、たまたま帰りに立ち寄って感動した、カムジャタンのお店です。店内が本場韓国っぽい造りで、BTS ARMYの方もショッピング帰りにおすすめですよ！
ママも一人で入りましたが、一人でも入りやすいお店です。
カムジャタンとは？
韓国語で、
カムジャ（じゃがいも）+タン（スープ）＝カムジャタン（じゃがいも入りスープ）
という意味。
じゃがいも、骨付き豚肉（背肉、肩肉）、ネギ、エゴマ葉（トッピング）などをピリ辛スープで煮込んだ鍋料理です。
骨付き肉がゴロゴロと入って、しゃぶりつきながら食べ、最後にスープとお米でいただきます。韓国では最後にスープと焼き飯にして食べます。
カムジャタン専門店
↑
写真はお米が付いていませんが、本当はお米がたっぷりとついています。（ママちゃん、ダイエットの為、お米抜きオーダーです(;^ω^)）
おすすめする新大久保のカムジャタンの専門店は「元祖 宗家」さんです。
新大久保に本館、別館の２店舗あります。本館は夜営業のみ。新大久保ドン・キホーテ新宿店の裏の方ですよ。
別館はランチから営業。同じドン・キホーテ新宿店のイケメン通り側にあります。
【別館 ランチメニュー】
カムジャタン
・トッペギ ウゴジガムジャタン（ライス・おかず付） 1,050円←赤くピリ辛の方
・トッペギ ヘジャンクッ（ライス・おかず付）1,050円←白い辛くない方
・ヤンニョムケジャン定食（ライス、おかず付） 1,380円
・海鮮準豆腐豆腐チゲ（ライス、おかず付）1,050円
+100円でチーズトッピング
・ビビン冷麺（おかず付）1,000円
・冷麺（おかず付） 1,000円
・ビビンバ （おかず付）950円
など
美味しくて、リーゾナブルな価格で、量もたっぷり、お腹いっぱいになります。
お味は？
スンドゥブなどが入っているスープ土鍋よりも大きいサイズの土鍋で出てくるので感動しました。この大きいサイズの土鍋は韓国ドラマの時代劇で食べてたのと一緒と思い嬉しくなります。
小学生までのお子様連れは辛くない、トッペギ ヘジャンクッ（白）を頼みましょう。
ピリ辛（赤）はキムチが食べれる中学生以上ならチャレンジしても大丈夫だと思います。大人も胃もたれを起こすような辛さではありません。
他店のカムジャタンは甘い味付けになっているところが多いですが、こちらはすっきりと薬膳スープっぽく、それでもじゃがいもが入っているので濃厚で、健康的に体の温まるやさしい味がします。
刻まれたエゴマの香りがスープの味を引き締めてくれて、とっても美味しかったです。
最後にはゴロゴロのお肉が残ります↓↓↓
キッチンをのぞける席に座りましたが、キッチンは清潔で、強火で一つ一つの鍋を丁寧に長時間煮込んでいて、調理師として色々なキッチンや調理人を見てきた著者からしても、とても好印象のお店でした。
【元祖 宗家 別館・ポチャ】ポチャはテラス席。ランチあり。
住所：東京都新宿区大久保１丁目１７－３
電話番号：03-3203-8830
営業時間：11：00-24：00
【元祖 宗家 本館】※夜から営業で比較的混んでいます。
住所：東京都新宿区大久保１丁目１２－２８
電話番号：03-3205-9555
営業時間：17：00-24：00
自宅で作れるカムジャタン作り方レシピ 時短編＆本格派編
時短で、簡単な作り方
S&B株式会社ホームページでおうちによくある調味料で作れてしまうレシピがあるので載せておきますね。
本格派の作り方
「韓国のり巻き」の時もおすすめしましたが、私がおすすめする韓国料理のレシピはケンコウテツさんのものです。本当においしくておすすめ！
じっくり作れる、本格派の方は是非ケンコウテツさんのyoutubeレシピ↓↓↓でお作りください。
まとめ
「元祖 宗家」のカムジャタン、夏は健康的で美味しく、冬は体の芯まで温まります。
新大久保に行った際はどうぞ一度召し上がってください。
最後までお読みいただきありがとうございました💕
